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苦瓜清热去火 但有些人群不能吃
时间:2018/8/13 10:20:38   信息来源: 新浪健康

  炎炎夏日,不少人喜欢吃点苦瓜,清热解毒。中医学认为苦瓜性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,还能够降血糖,降血压,增强身体的免疫力。不过苦瓜虽好不宜多吃。

  苦瓜是属于寒凉食物,食用过多会给身体带来副作用。胃虚寒者不宜多食和生食;平时大便溏稀、肠蠕动快、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒,不宜常吃苦瓜。多吃容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

  苦瓜中含有草酸,草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙,所以食用苦瓜过量的话,是会妨碍食物中钙质的吸收的。长期大量吃的话,会导致钙质缺乏症。

  由于苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。

  苦瓜含有一种叫“多肽—P‘’物质,具有类似胰岛素的作用,有一定降糖的功能,因而对于低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

  苦瓜味苦,对胃肠有刺激作用,如果长期大量食用,特别是生吃,是容易导致肠胃不适,所以对于慢性胃炎的人不要多吃,也不宜空腹吃。在烹调苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,这样可以除去部分草酸,使其不良反应大为减少。

(编辑:康晓玲)

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